Azuki

Propiedades

• Facilita los procesos digestivos y favorece el desarrollo de la flora intestinal.
• Es utilizada en tratamientos de desintoxicación, gracias a su aporte en tiamina o vitamina B1.
• Protege el corazón y el sistema nervioso.
• Estimula el funcionamiento del riñón produciendo un buen efecto.
• Como toda legumbre ayuda a regular la tasa de azúcar en sangre, siendo aconsejada en personas diabéticas.
• Es muy indicada durante el embarazo por su riqueza en minerales y oligoelementos.
  Relaja y estimula la producción de leche materna.

Información nutricional (por cada 80gr de Azuki )

• 263 Calorías.
• 50 gr. de Hidratos de Carbono.
• 16 gr. de Proteína.
• 10 gr. de fibra soluble.
• Un 249% de las necesidades diarias de ácido fólico.
• Un 38% de Fósforo.
• Un 35% de Hierro.
• Un 30% de vitamina B1.
• Un 29% de Magnesio.
• Aporta en menor cantidad Calcio y contiene muy pocas grasa.

¿Sabías qué.....?

Es una legumbre con propiedades depurativas que ayuda a limpiar nuestro organismo a la vez que lo nutre y lo cuida.

Datos del Autor:

Nombre: Mireya Olmo
Contacto: filasanaima@yahoo.es

Artículo obtenido por: Enbuenasmanos Dietas

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ola mireya olmo soy un xico estudiante de cocina y estoy interesado en las legumbres en concreto: las alubias, te pido si tienes cualquier informacion si la puedes poner en esta pajina wed un saludo cordial ciao		5		13-10-2007