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Productos más consumidos - Carne

CarnePonemos a su disposición los datos relativos al consumo en los hogares españoles, procedentes del panel de consumo alimentario elaborado por el ministerio de agricultura, pesca y alimentación.

La información que se presenta nos dará el volumen consumido en miles de kilos, su valor en miles de Euros. A su vez, con estos datos obtenemos el precio medio al que sale el kilo, el consumo per capita y el gasto per capita.

 

 Carne mayo 2005

PRODUCTO VOLUMEN (miles de kg) VALOR. (miles de €) PRECIO MEDIO EL kg(€) CONSUMO PER CAPITA GASTO PER CAPITA
Total carne 186.303,78 1.095.842,34 5,88 4,32 25,44
Carne fresca 147.017,56 791.524,39 5,38 3,41 18,37
Carne pollo 50.835,12 178.872,63 3,52 1,18 4,15
Carne cerdo 37.070,40 209.940,83 5,66 0,86 4,87
Carne transformada 36.643,36 292.903,73 7,99 0,85 6,80
Carne vacuno 28.805,98 221.671,20 7,70 0,67 5,15
Carne certificada 24.056,84 194.315,22 8,08 0,56 4,51
Ternera 22.324,49 176.657,03 7,91 0,52 4,10
Otras carnes frescas 10.833,05 56.970,02 5,26 0,25 1,32
Carne ovino/caprino 9.535,30 79.703,34 8,36 0,22 1,85
Fiambres 7.582,36 44.029,64 5,81 0,18 1,02
6.741,71 96.310,14 14,29 0,16 2,24
Carne conejo 6.186,73 33.390,40 5,40 0,14 0,78
5.291,75 36.616,38 6,92 0,12 0,85
4.897,69 31.787,55 6,49 0,11 0,74
Chorizos 3.985,27 29.881,63 7,50 0,09 0,69
Carne despojos 3.750,99 10.975,98 2,93 0,09 0,25
Salchichas frescas 3.750,62 21.197,93 5,65 0,09 0,49
Salchichas cocidas 2.960,93 9.392,60 3,17 0,07 0,22
Pavo 2.677,29 13.480,34 5,04 0,06 0,31
Carne congelada 2.642,86 11.414,22 4,32 0,06 0,26
Fuet/longanizas 1.878,28 13.904,23 7,40 0,04 0,32
1.871,93 14.447,73 7,72 0,04 0,34
Mayor 1.583,80 13.226,62 8,35 0,04 0,31
Otros productos curados 1.248,15 9.160,82 7,34 0,03 0,21
Otras aves 1.164,83 5.260,64 4,52 0,03 0,12
1.136,35 6.652,16 5,85 0,03 0,15
Cocidos y otros 1.132,91 7.535,37 6,65 0,03 0,17
Lomo embuchado 1.028,53 17.351,63 16,87 0,02 0,40
Otras salazones 832,49 3.570,21 4,29 0,02 0,08
Tocino y manteca 588,21 2.989,52 5,08 0,01 0,07
364,50 1.061,69 2,91 0,01 0,02
Salchichas congeladas 28,65 171,54 5,99 0,00 0,00
Avestruz 4,68 66,96 14,31 0,00 0,00

Fuente: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación

 
 
 
 
 
 
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