Aceite de monterrubio

DESCRIPCIÓN

Aceite de oliva virgen extra, obtenido del fruto del olivo (Olea europaea L.). Para la obtención de este aceite se utilizan, en un 90% las variedades "Cornezuelo" y "Jabata" ("Picual") y el resto corresponde a las variedades "Mollar", "Corniche", "Pico-limón", "Morilla" y "Cornicabra".

Es un aceite de color amarillo verdoso, de gran estabilidad, sabor afrutado, aromático, almendrado y ligeramente amargo y picante.

SITUACIÓN GEOGRÁFICA

La zona geográfica de producción, elaboración y envasado se sitúa al este de la provincia de Badajoz, en la Comunidad Autónoma de Extremadura, y comprende dieciséis términos municipales de las comarcas de "La Serena", "La Siberia" y "Campiña Sur".

La zona de elaboración y envasado coincide con la de producción.

Consejo Regulador de la D.O.P. "ACEITE DE MONTERRUBIO"

Dirección: c/ Nicanor Guerrero, 9 06427 - MONTERRUBIO DE LA SERENA (Badajoz)

Teléfono: 924/63.53.71

Fax: 924/63.53.71

E-mail: domonterrubio@terra.es

Fuente: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación