Aceite de terra alta

DESCRIPCIÓN

Aceite de oliva virgen extra obtenido del fruto de Olea europea L., de la variedad principal Empeltre o la mezcla de la variedad Empeltre y las variedades secundarias Arbequina, Morruda y Farga, por procedimientos mecánicos o por otros medios físicos que no produzcan alteración del aceite, conservando el sabor, aroma y características del fruto del que procede.

La Empeltre es la variedad principal debido a que predomina en la zona de producción.

SITUACIÓN GEOGRÁFICA

La zona de producción comprende la comarca de Terra Alta y algunos municipios de la comarca de Ribera d'Ebre, ambas situadas en el sudoeste de la Comunidad Autónoma de Catalunya.

La zona de elaboración y envasado coincide con la zona de producción.

Consejo Regulador de la D.O.P. "ACEITE DE TERRA ALTA"

Dirección: Basa d'en Gaire, 1 43780 - GANDESA (Tarragona)

Teléfono: 977/42.00.18

Fax: 977/42.03.95

Fuente: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación