Chirimoya de la costa tropical de granada málaga

DESCRIPCIÓN

El producto se define como los frutos del Chirimoyo (Annona Cherimola mill.) procedentes de las variedades autóctonas "Fino de Jete" y "Campas", de las categorías Extra y I, destinados a consumo en fresco.

El cultivar "Fino de Jete" se originó como una selección local de la población granadina de Jete, ubicada en pleno valle del Río Verde, zona natural de expansión de esta variedad. Pertenece a la variedad botánica Impressa. Presenta frutos con gran cantidad de azúcares solubles, por encima de otros cultivares extranjeros.

El cultivar "Campas" es una selección local procedente de un sólo árbol ubicado en el valle del Río Seco, cuyo propietario, que se apellida "Campos", ha dado nombre a la variedad. El contenido en azúcares es semejante al de "Fino de Jete", y su contenido en ácidos orgánicos es superior.

Los frutos amparados por la Denominación de Origen "Chirimoya de la Costa Tropical Granada-Málaga" presentarán forma redonda, ovoide o acorazonada, con tendencia simétrica respecto al eje peduncular. En el punto óptimo de recolección el fruto virará del color verde intenso a verde pálido, y experimentará además una pérdida de concavidad de los carpelos y de sus aristas, dando al fruto un aspecto más liso.

La pulpa de la chirimoya en recolección óptima será de color blanco a blanco marfil. Es muy aromática y de sabor subácido, que evolucionará a dulce en el momento del consumo, con un contenido en azúcares solubles de 15º Brix como mínimo.

Respecto a las categorías, tolerancias y calibres, se deberán ajustar a lo descrito en la Norma de Calidad vigente para chirimoyas. Sólo serán protegidas por la Denominación de Origen, las chirimoyas estarán comprendidas como Extra y I en la Norma de Calidad. En relación a los calibres, las chirimoyas estarán comprendidas entre los calibres del 0 al 5 ambos inclusive, determinados en la Norma de Calidad vigente. Se establece como peso mínimo unitario por fruto 401 gramos para la categoría "Extra" y 226 gramos para la categoría "I".

SITUACIÓN GEOGRÁFICA

La zona geográfica delimitada se encuentra situada en la franja costera de las provincias de Granada y Málaga, en la Comunidad Autónoma de Andalucía. Abarca una extensión de 858,7 Km2.

Los términos municipales incluidos son: Motril, Vélez Benaudalla, Los Guájares, Molvízar, Salobreña, Itrabo, Otívar, Lentejí, Jete y Almuñécar, de la provincia de Granada y Nerja, Frigiliana, Torrox, Algarrobo y Vélez-Málaga, de la provincia de Málaga.

La zona de producción coincide con la de acondicionamiento y envasado.

Consejo Regulador de la D.O.P. "CHIRIMOYA DE LA COSTA TROPICAS DE GRANADA-MÁLAGA"

Dirección: Avda.Juan Carlos I. Edificio Estación. Apdo.correos 648 19690 - ALMUÑECAR (Granada)

Teléfono: 958/63.58.65

Fax: 958/63.92.01

E-mail: chirimoya@crchirimoya.org

Página Web: http://www.crchirimoya.org

Fuente: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación