Espárrago de navarra

DESCRIPCIÓN

Espárragos obtenidos a partir de turiones o tallos carnosos de la esparraguera 'Asparagus Officinalis, L', blancos, morados o verdes de las variedades Argenteuil, Desto, Ciprés, Juno, Dariana, Grolim, Steline y Thielim. Los espárragos de las variedades autorizadas, pueden destinarse al consumo en fresco o en conserva.

Se permitirá en las plantaciones hasta un 20% de las variedades distintas a las autorizadas.

Los destinados al consumo en fresco deberán presentarse enteros, con aspecto y olor frescos, sanos, exentos de magulladuras y ataques de insectos o roedores, limpios y escurridos después del lavado.

SITUACIÓN GEOGRÁFICA

La zona de producción está integrada por 263 municipios de las Comunidades Autónomas de Navarra, Aragón y La Rioja.

La zona de elaboración y envasado coincide con la zona de producción.

Consejo Regulador de la I.G.P. "ESPÁRRAGO DE NAVARRA"

Dirección: Avda.Serapio Huici, 22. Edificio Peritos 31610 - VILLAVA (Navarra)

Teléfono: 948/01.30.45

Fax: 948/01.30.41

E-mail: iconsejo@nasersa.com

Página Web: http://www.denominacionesnavarra.com

Fuente: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación