Miel de la alcarria

DESCRIPCIÓN

Miel: Producto alimenticio elaborado por las abejas melíferas a partir del néctar de las flores o de las secreciones procedentes de partes vivas de las plantas o que se encuentren sobre ellas, que las abejas liban, transforman, combinan con sustancias específicas propias, almacenan y dejan madurar en los panales de la colmena. Puede ser fluido, espeso o cristalino.

La miel amparada, se clasificará en:

Miel monofloral de romero ("Rosmarinus officinalis L.").

Miel monofloral de espliego ("Lavandula latifolia Medicus").

Miel mutifloral.

SITUACIÓN GEOGRÁFICA

La zona de asentamiento de las colmenas abarca diferentes municipios de la comarca agraria de La Alcarria, que se extiende por las provincias de Guadalajara y Cuenca formando un triángulo imaginario limitado por las vegas de los ríos Henares al norte y Tajo al sur y por las estribaciones del Sistema Ibérico al este.

La zona de envasado coincide con la de producción.

Fundación Consejo Regulador de la D.O.P. "MIEL DE LA ALCARRIA"

Dirección: Camino de San Martín, s/n. 19180 - Marchamalo (GUADALAJARA)

Teléfono: 949/25.23.54

Fax: 949/25.23.54

E-mail: consejoregulador@mieldelaalcarria.org

Página Web: http://www.mieldelaalcarria.org

Fuente: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación