Queso tetilla

DESCRIPCIÓN

Queso madurado de tierno a semicurado, elaborado con la leche de vaca de las razas Frisona, Parda Alpina y Rubia Gallega, sin calostros ni productos medicamentosos.

SITUACIÓN GEOGRÁFICA

La zona de producción de la leche apta para la elaboración de Queso Tetilla se extiende por el territorio de la Comunidad Autónoma de Galicia, situada en el extremo noroeste de la península ibérica.

Las zonas de elaboración y maduración coinciden con las de producción.

Consejo Regulador de la D.O.P. "QUESO TETILLA"

Dirección: Pazo de Quián - Sergude 15881 - BOQUEIXON (A Coruña)

Teléfono: 981/51.17.51

Fax: 981/51.18.64

Fuente: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación