Uva de mesa embolsada vinalopó

DESCRIPCIÓN

Uva de mesa de las variedades Aledo, Italia y Rosetti, considerando principales a Italia y Rosetti. En la iniciación de la recolección, las uvas amparadas por la Denominación de Origen habrán permanecido protegidas por una bolsa de papel de celulosa virgen satinada por su cara exterior un tiempo mínimo de sesenta días.

En el momento de la expedición, después de su acondicionamiento y envasado, los racimos de la uva embolsada tendrán que reunir las características siguientes:

Sanos.

Limpios.

Exentos de cualquier materia extraña.

Exentos de signos visibles de moho.

Desprovistos de humedad exterior anormal.

Sin olor ni sabor extraños.




Los granos de uva deberán estar:

Enteros.

Bien formados.

Normalmente desarrollados.

Unidos al raspón.


Categorías: "Extra" y "Primera" definidas en el Reglamento (CEE) 1730/87 y en la Orden Ministerial de 24 de noviembre de 1982 (B.O.E. 27 de noviembre de 1982).





Categoría "Extra"


Serán las de superior calidad. Los racimos presentarán la forma y el desarrollo característico de la variedad y estarán exentos de todo defecto.

La coloración será uniforme, presentando en su conjunto una tonalidad pálida amarillo-cera. Las bayas serán duras, estarán bien unidas al raspón, esparcidas uniformemente sobre él y recubiertas prácticamente de toda su pruína. Peso mínimo del racimo: 200 g.



Categoría "Primera"


Serán de buena calidad. Los racimos presentarán la forma y el desarrollo característico de la variedad. La coloración será uniforme presentando en su conjunto una tonalidad amarillo-cera.

Las bayas serán firmes, estarán bien unidas al raspón y en la medida de lo posible recubiertas de pruína. Podrán sin embargo estar repartidas sobre el raspón menos uniformemente que en la Categoría Extra, admitiéndose ligeras deformaciones y algún defecto de coloración. Peso mínimo del racimo: 150 gr.

SITUACIÓN GEOGRÁFICA

La zona de producción de la uva amparada, comprende los términos de: Agost, Aspe, Hondón de los Frailes, Hondón de las Nieves, Monforte del Cid, Noveida y la Romana. Esta zona se sitúa en la parte Centro Occidental de la provincia de Alicante limitando al norte con la provincia de Valencia, al Oeste con la de Albacete y al Suroeste con la de Murcia.

Consejo Regulador de la D.O.P. "UVA DE MESA EMBOLSADA VINALOPÓ"

Dirección: Virgen del Remedio, 33 03660 - NOVELDA (Alicante)

Teléfono: 96/560.48.59

Fax: 96.560.48.59

E-mail: info@uva-vinalopo.org

Página Web: http://www.uva-vinalopo.org

Fuente: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación