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Economía/Consumo.- El candidato del MAPA para el concurso internacional 'Bocuse d'Or' presenta sus obras culinarias

MADRID, 25 (EUROPA PRESS)

El candidato español del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) para el concurso internacional gastronómico 'Bocuse d'Or', Mario Sandoval, presentó hoy en Lyon (Francia) sus creaciones culinarias en la décima edición del evento.

La secretaria general del Fondo de Regulación del Mercado de los Productos de la Pesca y Cultivos Marinos (FROM), Isabel Hernández, asistió a la demostración de Sandoval y destacó los esfuerzos del organismo dependiente del Ministerio de Agricultura por difundir las propiedades nutritivas y el consumo responsable de los productos del mar españoles.

El Departamento de Agricultura explicó en un comunicado que Sandoval y su equipo se han inspirado en los valores estéticos de Salvador Dalí y en la filosofía culinaria de Paul Bocuse para elaborar su proyecto culinario con los ingredientes que marcan las bases del 'Bocuse d'Or' para cada uno de los platos.