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¿Que tipo de grasas estamos consumiendo más?
 En este tabla os proporcionamos una lista de la cantidad y tipo de ácidos grasos que contienen algunos alimentos. Así podemos saber, por ejemplo, si tomamos demasiado omega 3 o nos falta omega 6 en nuestra dieta. A partir de aquí podemos corregir la dieta. APORTE EN LA DIETA (100 gr.) DE: GRASA TOTAL, A.G. SATURADOS, MONOINSATURADOS, OMEGA 3 Y 6.
 ALIMENTO |
TOTAL |
AGS |
INSATURADOS |
OMEGA 6 |
OMEGA 3 |
| Harina Blanca |
|
1.2 |
|
0.16 |
|
0.13 |
|
0.48 |
|
0.03 |
| Arroz blanco |
2.8 |
0.74 |
0.66 |
0.94 |
0.04 |
| Arroz integral |
3.6 |
0.85 |
0.91 |
1.26 |
0.03 |
| Pasta |
1.5 |
0.28 |
0.28 |
0.34 |
0.02 |
| Pan blanco |
1.9 |
0.40 |
0.25 |
0.62 |
0.04 |
| Pan integral |
2.9 |
0.54 |
0.41 |
1.08 |
0.08 |
| Croissant |
26.0 |
14.33 |
6.62 |
1.00 |
0.41 |
| Muesli |
6.7 |
1.19 |
3.35 |
1.69 |
0.05 |
| Huevos gallina |
11.2 |
3.15 |
4.31 |
1.61 |
0.08 |
| Huevos de pato |
11.8 |
2.83 |
4.82 |
1.81 |
0.20 |
| Aguacate |
19.3 |
2.27 |
14.5 |
1.61 |
0.07 |
| Aceitunas |
11.0 |
1.54 |
7.7 |
1.16 |
0.06 |
| Almendras |
55.8 |
4.4 |
38.2 |
10.20 |
0.27 |
| Coco |
36.0 |
31.4 |
2.4 |
0.62 |
0 |
| Avellana |
63.5 |
4.5 |
49.2 |
6.50 |
0.12 |
| Cacahuete |
46.0 |
8.7 |
22.0 |
12.75 |
0.35 |
| Semillas calabaza |
45.6 |
8.6 |
13.3 |
21.60 |
0.13 |
| Semillas sésamo |
58.0 |
8.6 |
22.7 |
25.35 |
0.15 |
| Semillas girasol |
47.5 |
6.6 |
10.7 |
28.06 |
0.09 |
| Nueces |
68.5 |
7.5 |
10.7 |
39.29 |
7.47 |
| Leche de vaca entera |
3.6 |
2.48 |
0.93 |
0.10 |
0.02 |
| Leche vaca semi |
1.7 |
1.07 |
0.39 |
0.05 |
0.01 |
| Leche vaca desnatada |
0.3 |
0.13 |
0.06 |
Trazas |
Trazas |
| Leche de cabra |
3.7 |
2.37 |
0.83 |
0.13 |
0.03 |
| Queso de Burgos |
14.9 |
8.8 |
4.30 |
0.8 |
- |
| Manchego curado |
35.8 |
18.7 |
8.40 |
6.20 |
- |
| Queso Cheddar |
32.7 |
19.25 |
7.14 |
0.99 |
0.28 |
| Queso Edam |
24.5 |
15.48 |
5.21 |
0.37 |
0.12 |
| Yogur natural |
3.0 |
1.91 |
0.71 |
0.05 |
0.02 |
| Yogur desnatado |
0.1 |
0.05 |
0.02 |
0.01 |
0.01 |
| Mousse chocolate |
6.5 |
3.34 |
1.39 |
0.1 |
0.03 |
| Grasa vacuno |
99.0 |
50.6 |
34.2 |
2.0 |
0.44 |
| Manteca cerdo |
99.0 |
40.6 |
43.0 |
9.2 |
0.51' |
| Sebo para untar |
90.5 |
48.3 |
27.3 |
1.7 |
0.54 |
| Mantequilla |
82.2 |
52.1 |
18.5 |
1.4 |
0.68 |
| Margarina dura |
84.4 |
37.1 |
19.9 |
8.3 |
1.29 |
| Margarina blanda |
80.0 |
23.4 |
31.1 |
9.8 |
2.68 |
| Margarina de soja |
82.7 |
18.9 |
17.4 |
30.8 |
3.79 |
| Aceite de coco |
99.9 |
86.5 |
6.0 |
1.5 |
0 |
| Aceite de avellana |
99.9 |
7.8 |
76.5 |
11.1 |
0.10 |
| Aceite de girasol |
99.9 |
12.0 |
20.5 |
63.2 |
0.10 |
| Aceite de maíz |
99.9 |
14.5 |
29.9 |
50.4 |
0.90 |
| Aceite de oliva |
99.9 |
14.3 |
73.0 |
7.8 |
0.70 |
| Aceite de palma |
99.9 |
47.8 |
37.1 |
10.1 |
0.30 |
| Aceite de sésamo |
99.9 |
14.6 |
37.5 |
43.1 |
0.30 |
| Aceite de soja (soya) |
99.9 |
15.6 |
21.2 |
51.5 |
7.30 |
| Magro de vacuno |
4.3 |
1.7 |
1.8 |
0.17 |
0.07 |
| Vacuno graso |
43.0 |
20.0 |
17.3 |
0.93 |
0.27 |
| Magro de cerdo |
4.0 |
1.4 |
1.5 |
0.61 |
0.09 |
| Cerdo graso |
54.8 |
20.0 |
22.3 |
8.23 |
1.16 |
| Chuleta de cerdo |
15.7 |
5.5 |
6.4 |
2.2 |
0.30 |
| Muslo de pollo |
2.8 |
0.7 |
1.3 |
0.46 |
0.09 |
| Pechuga de pollo |
1.1 |
0.3 |
0.5 |
0.18 |
0.03 |
| Conejo |
3.4 |
1.8 |
0.7 |
0.41 |
0.25 |
| Panceta y tocino |
16.5 |
6.2 |
6.7 |
2.01 |
0.24 |
| Salchichas de vaca |
23.8 |
9.2 |
10.4 |
1.40 |
0.20 |
| Salchichas de cerdo |
22.7 |
8.2 |
9.7 |
2.77 |
0.26 |
| Salchichas Frankfurt |
25.4 |
9.2 |
11.4 |
2.66 |
0.24 |
| Bacalao |
0.7 |
0.13 |
0.08 |
0.02 |
0.26 |
| Arenque |
13.2 |
3.6 |
6.0 |
0.32 |
1.81 |
| Caballa |
16.1 |
3.2 |
7.9 |
0.50 |
2.8 |
| Sardina |
8.1 |
1.7 |
2.2 |
0.28 |
3.0 |
| Salmón |
7.8 |
1.4 |
3.3 |
0.27 |
1.8 |
| Trucha |
5.2 |
1.1 |
1.8 |
0.4 |
1.3 |
| Atún |
9.0 |
1.4 |
2.1 |
3.3 |
1.2 |
| Cangrejo |
5.5 |
0.6 |
1.5 |
0.24 |
1.10 |
| Mejillón |
2.7 |
0.5 |
0.4 |
0.08 |
0.68 |
| Langostinos |
0.6 |
0.13 |
0.15 |
0.03 |
0.11 |
| Calamar |
1.7 |
0.35 |
0.22 |
0.16 |
0.45 |
| Anchoas |
4.8 |
1.28 |
0.62 |
0.10 |
1.47 |
| Merluza |
15.30 |
3.20 |
4.07 |
0.17 |
1.67 |
| Lenguado |
1.20 |
0.30 |
- |
0.00 |
0.10 |
| Pez espada |
4.01 |
1.10 |
1.59 |
0.03 |
0.44 |
 Datos del Autor: Nombre: Josep Vicent Arnau
Contacto: JosepArnau@enbuenasmanos.com
Formación: Naturópata y Acupuntor
Artículo obtenido por: Enbuenasmanos Dietas Este artículo ha sido visitado 2826 veces.
Últimos comentarios | QUIERO SABER PARA NO ENGORDAR
|  | 3 | | 08-09-2009 | | | muy wena esta pagina | | 5 | | 03-12-2007 | | | HOLA MARISSA
ES IMPORTANTE QUE LEAS SOBRE FIBRA SOLUBLE E INSOLUBLE. DEBE HABER UNA PARTE DE SOLUBLE POR TRES DE INSOLUBLE. CREO QUE NO ESTA MUY EQUILIBRADA EN LA DIETA DE TU HIJO. TEN CUIDADO CON LA LINAZA PORQUE HAY INFORMACION DE QUE TIENE SUS CONTRAINDICACIONES Y NO ES RECOMENDABLE EN NIÑOS, ADEMAS QUE AL TENER MUCHA FIBRA SOLUBLE NO AYUDA EN EL CASO DEL ESTREÑIMIENTO. LA AVENA, PAPAYA TAMBIEN TIENEN MAS FIBRA SOLUBLE QUE INSOLUBLE. ESTA ULTIMA ES LA QUE FORMA EL BOLO FECAL QUE ES LO QUE NECESITARIA TU HIJO. LA FIBRA SOLUBLE ABSORVE MUCHA AGUA Y POR ESO PUEDES ESTAR PROPICIANDO MAS ESTREÑIMIENTO SI ES QUE NO HAS VISTO LOS RESULTADOS QUE ESPERABAS. EN EL CASO DEL YOGURT Y YAKULT SON NUTRITIVOS PERO NO AYUDAS PARA EVITAR EL ESTREÑIMIENTO. ATTE AMALIA ALONSO. AGUASCALIENTES | | 5 | | 10-06-2007 | | | Estimado amigo profesionista en nutrición:
Me he permitido acercarme a usted, por mi necesidad de encontrar la mejor nutrición para mi y mi famlia. Tengo un hijo de 4 años que ha padecido severos problemas de estreñimiento, los cuales he ido resuelto con la ayuda de los laxantes, cosa que no es muy recomendable, pero que me he visto la necesidad de ocupoarlos; pero necesito encontrar una dieta que le ayude a tener una digestión normal que resuelva sus problemas para evacuar, ya que con los laxantes sufre de dolores abdominales muy fuertes. Por lo anterior le pido me aconseje que tipo de alimentación le debo ofrecer.
Le comento que en su dieta diaria ya le he incluido:
frutas como papaya, ciruela pasa, entre otras
verduras como ejotes, pepino, acelgas, espinacas, lechuga, entre otras.
cereales como avena de ojuelas
yogur activia y/o yoplus, yacult
alimentos de nutrisa como linaza en polvo, avena con linaza en polvo
carne de pollo y res
pero no he podido conseguir que sus evacuaciones sean normales. Por lo que le pido su gentil asesoria.
Espero poder recibir su atenta respuesta de la cual le estaré realmente agradecida.
Atte,
Marissa Carrera
Veracruz Mexico.
| | 5 | | 13-09-2006 | |
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