La maravilla de las cocinas solares

La cocina solar es la alternativa más adecuada para más de dos mil millones de personas que en su hábitat apenas tienen leña para cocinar. Cocinar con leña es, a menudo, la única alternativa para esas familias que no disponen de electricidad o gas para cocinar, pero en un planeta con cada vez menos árboles eso implica un trabajo diario de horas y horas para encontrar madera.

Básicamente hay dos variantes de cocinas solares:

El horno solar que funciona por un efecto de acumulación de calor (está formado por dos contenedores que pueden ser de cartón o plástico y que como están separados y cerrados con un vidrio acumulan calor en esa zona) y la cocina solar que funciona por efecto de concentración. Esta última con forma de "antena parabólica" es la más popular. Los rayos solares, gracias a su forma y material (suele ser aluminio) convergen en un punto que es donde pondremos el recipiente para cocinar.

Aunque den la impresión de fragilidad llegan en unos minutos a los 140 ºC (284 ºF) con facilidad.

Materiales ideales en la cocina solar

Hay que tener en cuenta que como se alcanzan altas temperaturas hemos de descartar utensilios que contengan plástico, aunque sea en las asas.

Un detalle muy importante es que si es posible deberían ser de color negro ya que absorben mucho mejor el calor del sol.

El hierro fundido, el vidrio y el acero inoxidable son los recipientes ideales ya que conducen el calor fácilmente.

Conviene poner siempre una tapa sobre el recipiente a fin de no salpicar la cocina y mantener mejor el calor.

Ventajas de las cocinas solares

Su economía. El hecho de que no consuman ningún tipo de energía las hace muy adecuadas para países o personas con pocos recursos económicos. Evidentemente ayuda a prescindir de la dependencia de las fuentes energéticas habituales (gas, petróleo, electricidad, etc.). Recordemos que el sol es gratis e inagotable.

Su seguridad. Como no necesita ninguna fuente energética no hay riesgo de incendio, intoxicación, escape, etc.

Mejora la calidad de vida ya que ahorra horas de trabajo en busca de leña. Ese tiempo lo pueden dedicar las mujeres y niños (son los que suelen dedicarse a buscar la leña) a otras labores o a su formación personal.

Favorecen al Medio Ambiente. Por un lado se evitaría desforestar aún más el planeta ya que estas personas necesitan leña cada día y por otro lado se evitaría contaminar más.

También se necesitaría menos energía convencional (gas, electricidad, etc.).

Para su construcción y más información

Os recomendamos que busquéis en Internet páginas especializadas en el tema.

Con este artículo sólo pretendemos informaros de su existencia y promover su uso.

Datos del Autor:

Nombre: Josep Vicent Arnau
Contacto: JosepArnau@enbuenasmanos.com
Formación: Naturópata y Acupuntor

Artículo obtenido por: Enbuenasmanos Dietas

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