Ensalada tropical

Ingredientes

• Un mango
• Un kiwi
• Una lata de ½ kilo de piña en almíbar
• ½ kilo de pasta
• Un tomate
• Maíz
• Cuatro palitos de cangrejo
• Dos huevos
• ½ litro de aceite de oliva
• Una cucharada de vinagre
• Sal
• ½ kilo de tomate natural triturado

Elaboración

Para la salsa rosa:

Primero haremos la mayonesa:
Cascamos los huevos separando las yemas de las claras, batir las yemas en un tazón echando el aceite gota a gota cuando ya está bien espesa se va echando el vinagre y la sal y se sigue moviendo la mezcla hasta conseguir que quede espesa después añadimos 3 cucharadas de tomate natural triturado y una cucharada sopera de mostaza suave y se bate hasta conseguir que la mezcla alcance el color característico.

Se el tomate en rodajas y se coloca en una ensaladera después se trocea el mango, tres rodajas de piña en almíbar, el kiwi, los palitos de cangrejo y se echan por encima de las rodajas de tomate entonces echamos el maíz por encima y añadimos la salsa rosa.

Artículo obtenido por: Enbuenasmanos Dietas

Este artículo ha sido visitado 4895 veces.

Últimos comentarios

COMENTARIO

VOTO

FECHA

la verdad es que esta pagina me es ta ayudando mucho con las cosas que necesito chaoooooo		5		08-05-2008
parece que esta bueno, pero se come solo es suficiente?		4		27-11-2007