Sopa con germinados de alfalfa

Ingredientes

(4 porciones)

• 1 taza de alfalfa germinada.
• 1/2 taza de apio.
• 1 taza de tomates cortados.

Elaboración

• Pasa la alfalfa y el apio por un mezclador con un poco de agua caliente (no hirviendo).
• Añade el tomate, una cucharada sopera de aceite de oliva y una pizca de sal.
• Ya puedes servir en un bol o tazón.

Nuestro consejo

En general, los germinados se pueden añadir a toda clase de sopas, con la sola precaución de añadirlos cuando la sopa ya esté en el plato. No cuezas nunca los germinados, pues la cocción les quita su cualidad de alimento vivo.
Además su potencial de enzimas, vitaminas y sustancias biológicas se reduciría prácticamente a cero.

Datos del Autor:

Nombre: Santi Vilalta
Contacto: SantiVilalta@enbuenasmanos.com

Artículo obtenido por: Enbuenasmanos Dietas

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FECHA

Yo estoy aprendiendo a germinar y también a consumirlos. Todo es cuestión de adaptarse.		1		11-07-2009
exselente		1		29-04-2009
muy buena recomendacion para conservar las propiedades de un germinado		3		04-02-2009
jajajq mostro ser mostro		3		22-07-2008