Humus (paté de garbanzos)

Ingredientes:

• 1 taza de garbanzos cocidos.
• Zumo de un limón.
• 1 ajo.
• 1 cucharada de tahín (puré de sésamo).
• Agua.

Elaboración:

• Mezclamos los garbanzos con el resto de los ingredientes en un recipiente y lo pasamos por el turmix (trituradora o mezcladora).
• Le añadimos más limón o más ajo, al gusto.
• Lo servimos sobre algo crujiente (galletas, verduras duras, pan...).

Nuestro consejo:

Para las personas que no le gustan mucho los garbanzos, es una manera de comerlos con un sabor diferente.

Datos del Autor:

Nombre: Mai Vives
Contacto: Mai@enbuenasmanos.com
Formación: Profesora de Cocina natural

Artículo obtenido por: Enbuenasmanos Dietas

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Holaaaa,un día de estos haré Humus.....lo probé en un restaurante Arabe en Londres y me encantó.... Por otro lado quería preguntarte cual es el tiempo de cocción de la soja verde y de la cebada pelada......quiero cocinarlas juntas con cebollita.....una vez lo hice ..pero no recuerdo como...mi email es nubecivera@hotmail.com.Me gustaría que me contestaras.		5		15-10-2008