Espaguetis con salsa de tomate y albahaca

Ingredientes

• Medio kilo de espaguetis
• Tres tomates
• 15 hojas de albahaca
• Un diente de ajo
• 50 gramos de queso rallado
• Aceite de oliva virgen
• Sal y Pimienta

Elaboración

Para cocer la pasta ponemos en una olla medio litro de agua con un puñadito de sal y una cucharada sopera de aceite y añadimos la pasta dejar a fuego medio durante 15 minutos.

Para hacer la salsa de tomate

Poner a hervir los tomates durante 10minutos después pelarlos, quitarles las pepitas y cortarlos en trocitos, una vez cortados echarles un poquito de sal y dejarlos escurrir en un colador entre 10 y 15 minutos mientras reposan los tomates lavar y secar las hojas de albahaca y pelar el diente de ajo. Mezclar la albahaca, el diente de ajo y el tomate troceado con un poquito de sal y pimienta en un bol con la minipimer incorporando poco a poco el aceite.
Una vez echa la salsa, escurrir la pasta, mezclarla con la salsa y echar el queso rallado por encima.

Artículo obtenido por: Enbuenasmanos Dietas

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Últimos comentarios

COMENTARIO

VOTO

FECHA

esta muy buena, pero yo recomendaria acompañar tambien de un aceite de albahaca. Probarlo y despues me contais		3		28-12-2007
riquisima, es muy facil y la verdad tiene un sabor increible, consejo yo le agrege 1/2 caldito sabor a albahaca		5		29-11-2007
buenisima. Sencilla de prepara y económica		5		22-05-2006