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 Ingredientes:
- 2 kilos de manzanas.
- 150 gr. de sirope de manzana líquida.
- 1 cucharada sopera de vainilla en polvo y otra de canela (en polvo).
- La raspadura de 1 limón.
- Un poco de zumo de naranja o clementina.
- Un yogurt natural.
- Una cucharada mediana de polvo de agar.
Elaboración:
- Se cuecen a fuego lento las manzanas, peladas y cortadas a dados, cuando adquieren la consistencia de compota, se añaden el resto de los ingredientes.
- Batimos toda la mezcla con la minipimer (mezcladora o trituradora).También se puede hacer en la misma olla y se vuelca sobre un molde de cristal.
- Por encima se adorna con trocitos de manzana hechos medías lunas, y se hornea al grill hasta que se ponga dorada.
- Se deja enfriar y está ya lista para consumir.
 Datos del Autor: Nombre: Luisa Martín
Formación: Naturópata y diplomada en Herbodietética
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