Tomates rellenos de tofu

Ingredientes:

• 6 tomates.
• ½ tofu.
• 1 ajo.
• 2 cucharadas de miso.
• Perejil o albahaca seca.
• Aceite.
• Agua.

Elaboración:

• Vaciamos los tomates.
• Ponemos el resto de ingredientes en un mortero con cuatro cucharadas de agua, lo trituramos y le añadimos un poquito de aceite.
• Rellenamos los tomates y los ponemos en el horno.

Nuestro consejo:

Lo tenemos que dejar bastante ratito en el horno, para que se pueda hacer bien por dentro. Si no le ponemos las especies, puede quedar un poquito soso.

Datos del Autor:

Nombre: Mai Vives
Contacto: Mai@enbuenasmanos.com
Formación: Profesora de Cocina Natural

Artículo obtenido por: Enbuenasmanos Dietas

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